In alle drukte en hectiek van het leven, wordt er vaak weinig tot geen tijd gemaakt om te koken. Er wordt daardoor vaker gekozen voor een kant-en-klaar maaltijd of een afhaal, wat heel begrijpelijk is trouwens, maar ik wil jullie zo nu en dan er wel even op attenderen dat je voor lekker eten niet altijd lang in de keuken hoeft te staan.
Of dit maaltje past binnen het kader verantwoordde maaltijden, daar valt over te twisten natuurlijk, maar zo nu een dan een sinner moet ook kunnen, toch?
Mocht je dus een keer niet zoveel tijd hebben, dan zijn deze "snelle nachos" een heerlijke aanvulling op mijn eerder gepromote quesadillas. Ook kun je deze nachos als hoofdmaaltijd serveren. Voeg dan bijvoorbeeld wat gehakt toe en verdubbel de ingrediënten.
Ingrediënten voor 2-4 personen:
- 1 zak Doritos nacho cheese
- 1 klein blikje mais
- Geraspte cheddar
- Sriracha saus
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
- Vul een ovenschaal met de gewenste hoeveelheid Doritos.
- Strooi de mais erover heen en vervolgens de geraspte cheddar.
- Zet de ovenschaal 10 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
- Maak af met wat Sriracha saus en serveer de nachos met een van mijn overheerlijke recepten voor quesadillas!*
Tip: * Tuna melt en/of Chimichurri steak quesadillas.
Reactie schrijven