Weer een leuke variant van mijn favoriete kaasdingetjes. Quesadillas zijn snel, simpel en geschikt voor zowel lunch, als diner. Enjoy!
Ingrediënten voor 2 personen:
- 6 mini tortillas
- 100 gram babyspinazie
- Geitenkaas (smeerbaar)
- 0,5 rode ui
- Geraspte kaas
- Pijnboompitten
- Peper en zout
Instructies:
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Smeer de tortilla in met geitenkaas en beleg één helft van de tortilla vervolgens met babyspinazie, rode ui, pijnboompitten, peper en zout en geraspte kaas.
- Vouw de tortilla dubbel en bak beide kanten van de tortilla (zonder boter) in een koekenpan totdat deze goudbruin kleurt en de kaas gesmolten is.
Reactie schrijven
Bert (dinsdag, 16 november 2021 20:43)
Ze waren heerlijk :) Thanks voor het recept
Chantal Wardenaar (zondag, 20 maart 2022 15:13)
Vandaag dit recept uitgeprobeerd, ze zijn zo gemaakt en super lekker. Thanks voor dit heerlijk receptje